京都市会において、京都市は、学校給食でアルマイト食器を年次計画を立てて改善していくこと、清水焼や京漆器などの伝統地場産業の食器を、各校ランチルームに導入し、和食文化にふれあうようにしたいと表明しました。
   玉本なるみ京都市会議員の質問に対して答弁したものです。
   私は、２０１２年１０月に「学校給食に京都の伝統産業である清水焼・京焼の食器の活用を！」の提案（後述）をし、清水焼などの伝統地場産業の業界にも働きかけ、京都市にも、日本共産党京都市会議員団（北山ただお議員、宮田えり両京都市議、はら俊史二区国政委員長）らとともに申し入れをしていました。
   長年の保護者や関係者の皆さんの願い実現へ、一歩が踏み出されたことをうれしく思います。と同時に必ず実現させていくために全力をあげていきます。ご一緒に力を合わせましょう！

   振り返ると、２０１３年１２月「和食、日本人の伝統的食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。
   京都市は、これを契機に「学校給食における和食の検討会議」が今年４月に設置。１１月４日の市会教育・福祉委員会で「学校給食における『和食』の検討会議における意見のとりまとめ（案）」＝中間まとめが報告されました。
   中間まとめでは、「和食とは、主食としてのごはん、汁物、おかず（主菜・副菜）、漬物を組み合わせた『一汁三菜』を基本にした、お茶、和菓子、しつらえ、使用する食材や器、料理にまつわる季節感や伝統行事等、全体をさすもの」と規定しています。
   そして「食器は和食文化の豊かさを支える要素の一つ。この京都は和食器の伝統に根ざしている。・・・おいしい味わいのある学校給食が、本来の味を損なうと感じられる食器で食べられている。器を大切に使い、料理を味わうにふさわしい食器で食べることができるように更新すべきである」としています。