京の食文化展

　本日、京都文化博物館へ『京の食文化展』を観賞。

　京料理・京野菜・京菓子・京漬物・・・、さすがに１２００年の歴史と伝統をもつ京都である。
　歴史的・文化的な観点で、料理そのものから、食材、料理器具、農漁具などなど｢京の食文化」に関わるさまざまな展示がされていた、、、、のだが！

　明日で展示もお終いなので、正直に申し上げると、この『京の食文化展』は『食文化』を『展示』してあるだけで、しかも展示してある食材や料理は、すべて模造品である。つまり京料理そのものを『賞味』することはできない＝行っても京料理は何にも食べられないのだ。と残念がる方もおられたとか。

　せめて季節の京野菜などは、展示して欲しかったな。　

（Update : 2006/04/15）